Ciasto nr.1

Jako pierwsze ciasto chciałbym wam przedstawić jedno z moich ulubionych.

 

Fale Dunaju

 

Ciasto:

• 25 dag margaryny
• 4 jajka
• 1 szklanka cukru pudru
• cukier waniliowy
• 2 szklanki mąki
• 3 łyżeczki proszku do pieczenia
• 3 łyżki kakao
• 2 łyżki mleka

Masa budyniowa:

• 20 dag masła
• budyń śmietankowy
• ½ litra mleka

 Ponadto:

• ok. 80 dag wydrylowanych wiśni

Przygotowanie:

Margarynę, jajka, cukier puder i cukier waniliowy utrzeć na puszystą pianę. Dodać mąkę i proszek do pieczenia. Ciasto podzielić na dwie części. Jedną część wylać na posmarowaną tłuszczem prostokątną formę o wymiarach 25 na 36 cm. Do drugiej części ciasta dodać kakao i mleko, dokładnie wymieszać i wylać na jasne ciasto.
Wydrylowane wiśnie powkładać w surowe ciasto. Całość wstawić do nagrzanego piekarnika i piec około 35 minut w temperaturze 160-170 °C.
Po upieczeniu wystudzone ciasto polać masą budyniową (masło utrzeć i dodać ugotowany budyń). Wstawić do lodówki.